Раньше я как и все делала много запасов на зиму (соленья,варенья я и сейчас делаю)разнообразные лечо,а мои домашние ковырялись в них,ну и плюнула я на них(на запасы).А один год столько баклажан уродилось(рассаду сажаю сама),ну я и взяла их запекла в духовке очистила и заморозила.Потом узнала,что греки всегда так делают.А зимой достану в блендаре с чесночком как накручу со сметанкой и с солью такой вкусный салатик м…
Я тоже очень люблю баклажаны! А в детстве почему-то ненавидела…
Кстати я раньше тоже не в воссторге от них была.
Мы морозим баклажаны уже много лет подряд и в разных видах.
Нарезанные кубикам и кольцами.
Здорово,а я недавно освоила заморозку баклажан,и то из-за избытка урожая.
Синенькие просто обожаю, и на зиму делаю много закруток с этим овощем. А, вот о таком способе и не знала. Спасибо, Жанночка, за рецептик. Эти летом обязательно воспользуюсь им.
А у меня просто излишки были,а потом узнала что так запасаются.Ну а теперь по другому и не хочу — быстро,удобно и вкусно,да и полезно.